|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. да | 39 | (82.98%) | |
2. нет | 8 | (17.02%) | |
Всего: | 47 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. да | 39 | (82.98%) | |
2. нет | 8 | (17.02%) | |
Всего: | 47 |
1. да | 52 | (89.66%) | |
2. нет | 6 | (10.34%) | |
Всего: | 58 |
1. да | 72 | (98.63%) | |
2. нет | 1 | (1.37%) | |
Всего: | 73 |
1. да | 32 | (82.05%) | |
2. нет | 7 | (17.95%) | |
Всего: | 39 |
1. да | 15 | (88.24%) | |
2. нет | 2 | (11.76%) | |
Всего: | 17 |
Учёные из Калифорнийского университета в Ирвайне (США) обнаружили, что жиры в картофельных чипсах и картофеле-фри запускают в организме человека удивительный биологический механизм, который управляет нашим аппетитом.
Оказывается, эту дрянь нас заставляют поглощать какие-то эндоканнабиноиды... (Фото Maximilian Stock Ltd / the food passionates / Corbis.) |
Точнее, наша прожорливость зависит от натуральных марихуаноподобных химикатов — эндоканнабиноидов.
Экспериментальным путём исследователи выяснили: когда крысы пробовали что-нибудь жирное, клетки в верхнем отделе их пищеварительного тракта начинали вырабатывать эндоканнабиноиды. Сахара и белки не имеют такого эффекта, отмечают учёные.
Процесс начинается на языке, где жиры из пищи генерируют сигнал, который сначала поступает в мозг, а затем через блуждающий нерв в кишечник. Там сигнал стимулирует выработку эндоканнабиноидов, которые в свою очередь вызывают усиление подачи сигналов клетками, и это рождает труднопреодолимое желание поглощать без меры жирную пищу. Возможно, это происходит из-за того, что в организме начинают вырабатываться химикаты, связанные с чувством голода и насыщения.
Нынешнее исследование, проведённое под руководством Дэниэля Пиомелли, впервые показало, что эндоканнабиноидная сигнализация в кишечнике играет важную роль в регуляции потребления жиров. С эволюционной точки зрения у животных существует вынужденная необходимость потреблять жиры, которые редко встречаются в природе, но играют ключевую роль в правильном функционировании клеток. В современном обществе жиры широко доступны, поэтому природная тяга к жирному и приводит к тучности, диабету, раку.
По мнению учёных, если подавлять активность эндоканнабиноидов, к примеру, с помощью лекарств, «засоряющих» каннабиноидные рецепторы, можно решить проблему ожирения населения и вышеназванных болезней.
Результаты исследования будут опубликованы на текущей неделе на сайте журнала Proceedings of the National Academy of Sciences.
1. да | 26 | (83.87%) | |
2. нет | 5 | (16.13%) | |
Всего: | 31 |
1. да | 25 | (86.21%) | |
2. нет | 4 | (13.79%) | |
Всего: | 29 |
1. да | 34 | (69.39%) | |
2. нет | 15 | (30.61%) | |
Всего: | 49 |
1. да | 87 | (85.29%) | |
2. нет | 15 | (14.71%) | |
Всего: | 102 |
1. да | 127 | (97.69%) | |
2. нет | 3 | (2.31%) | |
Всего: | 130 |
1. да | 18 | (51.43%) | |
2. нет | 17 | (48.57%) | |
Всего: | 35 |
1. да | 73 | (98.65%) | |
2. нет | 1 | (1.35%) | |
Всего: | 74 |
1. да | 50 | (90.91%) | |
2. нет | 5 | (9.09%) | |
Всего: | 55 |
1. да | 33 | (100%) | |
2. нет | 0 | (0%) | |
Всего: | 33 |
1. да | 49 | (98%) | |
2. нет | 1 | (2%) | |
Всего: | 50 |
1. да | 63 | (86.3%) | |
2. нет | 10 | (13.7%) | |
Всего: | 73 |
1. да | 66 | (90.41%) | |
2. нет | 7 | (9.59%) | |
Всего: | 73 |
1. да | 95 | (95.96%) | |
2. нет | 4 | (4.04%) | |
Всего: | 99 |